Blog 一番星

雑記。ときどき日記。


 

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  社会系の記事は「TAKAGI-1の目から」に、
  科学・技術系の記事は「TAKAGI-1の科学・技術的日々」に書いています。
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炒飯 と 湯豆腐 。

チャーハン は、いわゆる 程一彦 の黄金チャーハン、即ち、たまごご飯を炒める方法を採る。それでもパラパラにならず。かき混ぜ方の問題か。ご飯の水分の問題か。

なお、程一彦さんは、大阪では、情報番組の料理コーナーで知られた方だが、90年代の「料理の鉄人」で、番組史上初、鉄人に勝った挑戦者である(対、陳建一。蛸対決)。


ごちそうさまでした。
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「料理の鉄人」うんちく集 1993年11月
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2017.09.23 07:14 URL | TAKAGI-1 (admini) #cAPDhLHE [ 編集 ]












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